Расписание всех выставок и ярмарок России (календарь на 2017_-_

Мероприятия Ресторанного Бизнеса

В среду, 7 июня 2017 года, с 17:00 до 18:30 в центре информационных технологий «Умный город» состоится очередная встреча в «Конкурент-клубе» проекта «Биржа торгов». В этот раз за круглым столом соберутся профессионалы и энтузиасты ресторанного бизнеса Москвы, чтобы обсудить тренды рынка общественного питания.

Встреча в формате public talk будет полезна как новичкам, так и тем игрокам, кто уже занял нишу и намерен бороться за большую долю рынка.

Герои «Конкурент-клуба»

  • Анастасия Колесникова, идеолог стритфуда в Москве, создатель «Местной еды», вдохновитель Фудинкубатора;
  • Иван Кукарских, основатель сети BB & Burgers;
  • Анастасия Татулова, основатель сети семейных кафе «Андерсон»;
  • Марина Хюппенен, основатель сети кофеен Cezve Coffee;
  • Евгения Доронина, создатель мультибрендовой сети кафе, семейной компании Restamama;
  • Артем Ченцов, частный инвестор, победитель городских торгов по аренде помещений для развития рестораннного бизнеса.

Ведущие эксперты Москвы

К дискуссии присоединятся ведущие эксперты на рынке общепита:

  • Сергей Миронов, руководитель агентства «РестКонсалт»;
  • Андрей Кондрашин, основатель консалтинговой компании CafeProfit;
  • Константин Кривошонок, член Федерации рестораторов и отельеров России, директор по развитию коммерческой деятельности и сервису ОАНО «Новая школа»;
  • Также приглашены: Дмитрий Акишкин, управляющий партнер ресторана LavkaLavka, Елена Соина, собственник кулинарной студии Urban Kitchen.

Темы для обсуждения

  • «Гастроэнтузиазм или профессионализм: кто приходит сегодня в ресторанный бизнес и кто в нем остается»;
  • «С чего начинается бизнес: с идеи или с места под солнцем»;
  • «Конкуренция на рынке: форматы в тренде»;
  • «Бизнес в цифрах: динамика роста ресторанного рынка Москвы».

Мероприятие организовано Департаментом города Москвы по конкурентной политике совместно с Городским методическим центром Департамента образования.

МЕСТО: центр информационных технологий «Умный город». , доб. 57068, 57130.
tender.
ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ: ГБУ «Малый бизнес Москвы», Ассоциация молодых предпринимателей России.

Источник: vdnh.ru