Куда поступать. ТОП-5 вузов Донетчины и Луганщины

Ресторанно Гостиничный Бизнес Вузы Украины

Ресторанный Бизнес / Февраль 9, 2017

Управление гостиницей, рестораном или туристическим агентством — неплохой бизнес. Кто будет зарабатывать на менеджменте сферы услуг через 5-10 лет, определяют лучшие вузы: ГУУ, РЭА, РГГУ, РГТЭУ. Недавно к ним присоединился МГУ.

В 2009 году Ростуризм предложил принять участие в добровольной аттестации 388 гостиницам по всей России. Согласились лишь 4%. В результате один отель получил 5*, два — 4*, остальные – 3*звезды. В Москве до половины отелей — без категории или имеют уровень 2* и ниже. При этом некоторые продолжают брать по 4 тыс руб за номер в день, что сравнимо с ценой четырехзведного отеля в Праге или Вене. Аналогичная ситуация с ресторанами, супермаркетами: дорого и некачественно.

Получается, что Россия отстает по уровню развития предприятий сферы услуг. Из направлений этой сферы у нас лучше всего развит международный турбизнес (отправка наших граждан на отдых за границу) и сетевая торговля – гипермаркеты, супермаркеты, дискаунтеры. Хуже — рестораны и кафе, гостиничный бизнес.

Организацией турпоездок за рубеж занимаются два вида компаний. Туроператоры («оптовики») ведут переговоры с зарубежными отелями, экскурсионными и транспортными бюро. Турагентства продают путевки и конкретные туры. Работа в первых предполагает знание нескольких языков и образование в области туризма либо лингвистики, международных отношений (например, в РГГУ). Это интересная и денежная работа, много оплачиваемых командировок в теплые страны. И абитуриенты осознали это. Конкурс в Институте туризма ГУУ очень высок (по каждому ЕГЭ — рус., мат., обществ. - в прошлом году надо было набрать 77 баллов). На «Технологию и организацию туроператорской деятельности» географического факультета МГУ — 88 баллов (по рус., географии, иностр. языку). В РГГУ на «Международное гуманитарное сотрудничество» (откуда выходят сотрудники туроператорских фирм) и «Социально-культурный сервис и туризм» - с 65.

Немного проще поступить в Московский государственный институт индустрии туризма (25 мест на «Туризм» и 25 на «Экономике и управлении предприятием туризма»), Российский государственный университет туризма и сервиса (40 бюджетных мест на факультете туризма и гостеприимства и еще 170 — на прочих специальностях сферы сервиса), Московский городской университет управления Правительства Москвы (20 мест на «Туризм» и 20 — на «Международных отношениях»).

Источник: www.euroosvita.net