В среду, 7 июня 2017 года, с 17:00 до 18:30 в центре информационных технологий «Умный город» состоится очередная встреча в «Конкурент-клубе» проекта «Биржа торгов». В этот раз за круглым столом соберутся профессионалы и энтузиасты ресторанного бизнеса Москвы, чтобы обсудить тренды рынка общественного питания. Встреча в…
Автоматизированный Общепит — сытый клиент! Открытие нового бизнеса для каждого предпринимателя является непростой задачей. И, конечно же, ресторанный бизнес не исключение. Особенно сложно человеку, решившему открыть кафе или ресторан, понять, с чего надо начинать, а также учесть все подводные камни, которые могут встретиться…
«Рестораны с фермерскими продуктами – это тренд». Александр Орлов - президент холдинга Bulldozergroup, в который входят рестораны «Поехали», «Рыбка», «Eshak», сеть ресторанов Benvenuto в Москве, ресторан «Zoloto» в Казахстане, караоке-клуб «Москва» и рестораны «Eshak» и «Желтое море» в Украине. Не так давно ресторатор вышел…
Бизнесмен Андрей Алексеев заработал сотни миллионов рублей на ресторанах и недвижимости, но разочаровался в обществе потребления. И создал одну из первых в России площадок для здорового отдыха в благоприятной среде Бизнесмен Андрей Алексеев (Фото: Владислав Шатило / РБК) «Однажды я ехал на Bentley по Новосибирску — и вдруг…
Название раздела Описание Профессиональный иностранный язык (английский) Рассматривается базовое изучение иностранного (английского) языка в сфере гостиничного бизнеса. Даются навыки и умение общаться с иностранными гостями в различных ситуациях, возникающих при бронировании номера в отеле, регистрации гостя, а также умение…
Любому владельцу ресторанного бизнеса знаком бесконечный процесс разбирательств, упреков и претензий, который ведется между двумя сторонами: поставщиками и рестораторами. Поставщики кричат о том, что ресторатор не платит. Рестораторы, со своей стороны, заявляют, что поставщики тормозят их работу и часто подводят. Мечта…
УДК 331.08 Курамшина М.А. Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет) магистрант кафедры «Экономика, управление и инвестиции» Аннотация В данной статье был проанализированы основные методы по управлению персоналом. Сейчас в современных условиях встает необходимость в поиске инновационных…
В 2003 году Ресторанный консалтинг стал первой компанией в Украине, оказывающий полный спектр услуг для сферы HORECA: отелей, ресторанно-гостиничных комплексов, ресторанов и кафе, столовых, закусочных, фаст-фудов и баров. Наша основная специализация - открытие ресторанов под ключ . Также мы очень любим заниматься ребрендингом…
Со стремительным развитием и ростом индустрии туризма и рекреации, все большую популярность приобретают специалисты в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса. Востребованность специалистов данной и стала основной причиной открытия Высшей школы туризма и гостиничного дела в Гданське. Университет был основан в 1996 году…
Туризм и гостиничный бизнес, или Hospitality - одна из интенсивно развивающихся в последние годы специальностей. Совершенно не важно, хотите ли вы занимать управляющую должность в известной международной сети гостиниц, или работать в туристической отрасли, а может просто открыть свой собственный ресторан - получить качественное…
Фотография: DR Новое на сайте Стиль жизни Все материалы Своим видением будущего ресторанного рынка поделились с нами ведущие шефы и рестораторы. Что и как мы будем есть, какие рестораны нас ждут, узнаем из первых рук. Борис Зарьков (White Rabbit Family) Основной тренд – демократизация ресторанов. Люкс умер. Люди не хотят…
Многим устойчивость в бизнесе обошлась слишком дорого, годами напряженного труда, волнениями, бессонными ночами, слезами, и даже литрами крови. И очень обидно будет потерять весь нажитый капитал в течение считанных мгновений после техногенной или природной катастрофы. Имущественный актив в большинстве случаев самый дорогостоящий…
Использование технологий стратегического управления с целью выбора приоритетных направлений развития предприятий ресторанного бизнеса предполагает необходимость первоначального определения основных категорий, используемых в рамках стратегического управления. С нашей точки зрения в первую очередь необходимо дать определение…
Приветствую! Меня зовут Александр Аракчеев, мне 27 лет. Я являюсь одним из основателей компании «Рестоджоб». В 2010г. мы с моим компаньоном Дмитрием Золотиловым открыли компанию «Мир кафе». Главной ее особенностью был поиск и подбор помещений для клиентов по Санкт-Петербургу только по одной отрасли — общественное питание…
Фоменко О.Н. Матеріали конференції «Інформаційні технології у торгівлі, ресторанному господарстві та сфері послуг». - м. Донецьк, 25 жовтня 2011 р. Сетевой ресторанный бизнес можно рассмотреть на примере Донецка, так как здесь сети представлены наиболее широко. В целом, все сети предприятий общепита можно разделить на два…
Мероприятие Компания Дата, город Цена мастер-класс В программе практикума: Возражения – ресурс, когда понимаем, что за ним стоит. Два уровня коммуникации. Тактика маневра А. Македонского Техники работы с возражениями на уровне логики и на уровне эмоций… Сасин Галина 700 грн -5% семинар-практикум Система обучения персонала…
Каковы плюсы и минусы этих двух вариантов? ИП проще и быстрее регистрировать. Нужно заполнить регистрационную форму на четырех страницах, сделать копию страниц паспорта (первой и страницы с пропиской) и свидетельства о получении ИНН, а также заполнить заявление на оформление упрощенной системы налогообложения. Документы…
«Мы должны прорваться и идти вперед. У нас просто нет выбора!» — Светлана Лугина, генеральный директор кулинарно-кондитерской сети «Ладушки» (Шымкент), о казахстанском рынке кондитерских. Сеть «Ладушки» На рынке с 2001 года 5 основных точек и 2 филиала Средний чек: 5 долларов (тенге) Формат: самообслуживание или free flow…
Facebook: Youtube: НАПРАВЛЕНИЯ ПОДГОТОВКИ: БАКАЛАВРИАТ ТУРИЗМ СЕРВИС ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО Формы обучения: очная – 4 года, очно-заочная – 5 лет. МАГИСТРАТУРА ТУРИЗМ Планирование и развитие туризма Планирование и развитие туризма на государственном уровне совместно с Казахским национальным университетом им. аль-Фараби, Евразийским…
Кафедра туризма и гостиничного дела Кафедра туризма и гостиничного дела является выпускающей кафедрой факультета экономики и управления . Направление подготовки магистров: Направления подготовки бакалавров: сможет выполнять функции руководителя в любых средствах размещения от небольших гостиниц с домашней обстановкой до…
Студия Артемия Лебедева выпустила «Пособие баристы» Скота Рао на русском языке. Если и существуют в мире по-настоящему мастера своего дела, то Скотт Рао, без сомнения, один из них. Ворвавшись в кофейный мир в начале 1990-х годов, он превратился чуть ли в культ всех бариста и профессионалов кофе со всего мира. За его плечами…
Давно не секрет, что сегодня польское образование стало полноправным членом так называемой образовательной элиты, где компанию ему составляют системы подготовки специалистов Великобритании и США. Польша выпускает квалифицированных специалистов с дипломами европейского образца, которые высоко котируются на мировом рынке…
Виктор Проскурин родился в 1975 г. Работает в компании Deloshop с 2007 г. С декабря 2008 г. занимает должность исполнительного директора. Отвечает за продажу предприятий и привлечение инвестиций от 100 млн руб., также курирует организацию предпродажной подготовки бизнеса и взаимодействие с фондами и другими…
Этот сегмент рынка уже довольно перенасыщен, но все-таки если подойти к вопросу с профессиональной стороны, то и тут можно найти своих покупателей и стать лидеров в этой области. Прежде всего следует ориентироваться на среднюю ценовую категорию, при этом выделяясь чем то на фоне остальных. Это может быть интересная кухня…
